|
山（shān）梨醇
收藏
山梨糖醇別名山梨醇，英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，是薔薇科植物的主要（yào）光合作用產物。為白色吸濕性粉末或晶狀（zhuàng）粉末、片狀（zhuàng）或顆粒（lì），無（wú）臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃範圍內變化，相（xiàng）對密度約1.49。易溶於水（1g 溶於約0.45mL水中），微溶於乙醇和（hé）乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖（táng）的一半，熱值與蔗糖相近，作為甜味劑使用不會引起齲齒。食（shí）品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示（shì），內服過量會引起腹瀉和（hé）消化紊亂。
現貨供（gòng）應國標高純度山梨糖醇，山梨醇（chún） 質量保證 量大從優。 |
